O Evento
O Curso de Hotelaria da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, campus Foz do Iguaçu, promove o X CIAH – Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. As atividades referentes a este evento acontecerão no período de 07 a 09 de novembro de 2018, na sede desta Universidade e no Paraguai e, contará com diversas atividades, sendo: abertura oficial do evento, palestras, capacitação hoteleira, minicursos, oficinas e apresentação dos trabalhos inscritos e aprovados na VIII Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria. Como resultado final, será montado o Anais do evento e disponibilizado sob a forma digital, contemplando as atividades desenvolvidas durante o evento. Nesta décima edição do CIAH, pretende-se realizar um debate sobre a inovação e a competitividade no mercado hoteleiro, tanto de Foz do Iguaçu como dos demais centros receptores do país e da região trinacional. Acredita-se que tal discussão será crucial para um melhor entendimento e maior reflexão tanto profissional quanto acadêmica sobre a atual realidade vivenciada pelos destinos turísticos, bem como as influências advindas de tal momento para o setor turístico e hoteleiro, despertando assim, o interesse de acadêmicos, profissionais e empresários do trade pela busca de estratégias competitivas e inovadoras capazes de transformar os pontos fracos e ameaças em oportunidades de negócios e busca da excelência dos serviços prestados.
PROGRAMAÇÃO
Confira a programação do evento
- 07/11/2018
»PALESTRA:
ABERTURA OFICIAL DO X CIAH E PALESTRA DE ABERTURA
Horário: 08:00:00 às 12:00:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | Miniauditório
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Abertura Oficial do X CIAH e Palestra de Abertura com o tema: “O atual cenário nacional em meio à inovação e competitividade no mercado hoteleiro” Palestrante: Jefferson Amorim – Diretor ABIH Regional Oeste PR
»MINICURSO:
MINI CURSO “QUALIDADE NO ATENDIMENTO PARA MEIOS DE HOSPEDAGEM”
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | D1
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Esp. Marcus Henrique Rolim Leite – Unioeste
»CAPACITAÇÃO:
CAPACITAÇÃO HOTELEIRA: “O USO DA REALIDADE AUMENTADA PARA CRIAÇÃO DE CAPACIDADES DINÂMICAS ÚNICAS”
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Wyndham Golden Foz Suites | Sala Santiago – 2º Andar
Endereço: Rua Rui Barbosa, 394 – Centro
Informações: Ministrante: Dr. Silvio Luiz Gonçalves Vianna – Universidade de Caxias do Sul – UCS
»OFICINA:
OFICINA “CONCEITOS E PRODUTOS – INOVAÇÕES PARA O SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS”
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | D2
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Me. Thiago Henrique Lopes – IFPR Foz do Iguaçu
»MESA REDONDA:
MESA REDONDA: “DA IMAGINAÇÃO À INOVAÇÃO”
Horário: 19:30:00 às 21:30:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | Miniauditório
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
- 08/11/2018
»OFICINA:
OFICINA “WORKSHOP DE TORTAS”
Horário: 09:00:00 às 12:00:00
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 2
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia – Bairro San Antonio – Hernandarias – Paraguai
Informações: Ministrante: Adriano Pereira da Motta – Consultor Gastronômico
»OFICINA:
OFICINA: “LIDERANÇA CRIATIVA – SEIS CHAPÉUS UMA FERRAMENTA PARA GESTÃO”
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 3
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia – Bairro San Antonio – Hernandarias – Paraguai
Informações: Ministrante: Dr. Claudio Alexandre de Souza – Unioeste
»MINICURSO:
MINI CURSO “INOVAÇÃO E TECNOLOGIA COMO FERRAMENTA DE ENGAJAMENTO DO CLIENTE”
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 1
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia – Bairro San Antonio – Hernandarias – Paraguai
Informações: Ministrante: Drª Vanessa de Oliveira Menezes – Unicentro
»OFICINA:
OFICINA “DIFERENCIAÇÃO E POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO: ENTREGA DE VALOR PERCEBIDO”
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 2
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia – Bairro San Antonio – Hernandarias – Paraguai
Informações: Ministrante: Jefferson Amorim – Diretor ABIH Regional Oeste PR
»PALESTRA:
PALESTRA: “INOVAÇÃO E COMPETITIVIDADE NO MERCADO HOTELEIRO: DESAFIOS E OPORTUNIDADES”
Horário: 18:30:00 às 20:30:00
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Auditório
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia – Bairro San Antonio – Hernandarias – Paraguai
Informações: Palestrante: Dr. Silvio Luiz Gonçalves Vianna – Universidade de Caxias do Sul – UCS
- 09/11/2018
»CAPACITAÇÃO:
CAPACITAÇÃO HOTELEIRA: “COMO VENDER SEU HOTEL E USAR O FEEDBACK PARA DIRIGIR SUA RECEITA”
Horário: 08:00:00 às 12:00:00
Local: Hotel Rafain Centro | Avório Salone
Endereço: Rua Marechal Deodoro, 984 – Centro
Informações: Ministrante: Drª Vanessa de Oliveira Menezes – Unicentro
»OFICINA:
OFICINA “LIDERANÇA CRIATIVA – SEIS CHAPÉUS UMA FERRAMENTA PARA GESTÃO”
Horário: 08:30:00 às 11:30:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | D1
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Dr. Claudio Alexandre de Souza – Unioeste
»OFICINA:
OFICINA “WOKSHOP DE TORTAS”
Horário: 08:30:00 às 11:30:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | Laboratório de Alimentos & Bebidas
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Adriano Pereira da Motta – Consultor Gastronômico
»OFICINA:
OFICINA “INOVAÇÃO E QUALIDADE NOS SERVIÇOS DE SALÃO”
Horário: 08:30:00 às 11:30:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | Laboratório de Hotelaria
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Esp. Anderson Thomazzoni – IFPR Foz do Iguaçu
»MOSTRA DE TRABALHO:
VIII MOSTRA INTERNACIONAL DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DE HOTELARIA
Horário: 14:00:00 às 17:00:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | D1
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Apresentação dos trabalhos aprovados pela Comissão Científica
»PALESTRA:
PALESTRA DE ENCERRAMENTO E PREMIAÇÃO DA VIII MOSTRA INTERNACIONAL DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DE HOTELARIA
Horário: 19:30:00 às 21:30:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | Miniauditório
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
Informações: Palestra: “Driblando a concorrência hoteleira: inovando com qualidade” Palestrante: Plácido José de Oliveira – Diretor Executivo – Sindhotéis Foz do Iguaçu
»CERIMÔNIA DE ENCERRAMENTO:
CONFRATERNIZAÇÃO DE ENCERRAMENTO DO X CIAH E COMEMORAÇÃO AO DIA DO HOTELEIRO E AOS DEZ ANOS DO CIAH
Horário: 21:30:00 às 22:30:00
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Campus de Foz do Iguaçu | Mezanino
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 – Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu – PR, 85870-650
COMISSÃO DO EVENTO
Comissão Organizadora do X CIAH
Rosislene de Fátima Fontana
Comissão Científica da VIII Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Claudio Alexandre de Souza
Ana Cristina Rempel de Oliveira
Andrielly Arenhart
Camila Giacomeli
Márcio Marreiro Das Chagas
Marcus Henrique Rolim Leite
Nathan Marques Oliveira
Comissão Secretaria e Recepção
Aurelinda Barreto Lopes
Marcus Henrique Rolim Leite
Nândri Cândida Strassburger
Aura Marina Monges Ivaldi
Comissão Marketing e Divulgação
Andrielly Arenhart
Aurelinda Barreto Lopes
Samanta Gallo Cabral
Sérgio Luiz Winkert
Aura Marina Monges Ivaldi
Comissão de Alimentos & Bebidas
Eurídice Ribeiro de Alencastro
NORMAS
Modelos para Trabalhos
Acesse Normas Para Envio de Trabalhos X CIAH
INSCRIÇÕES
Acesse o sistema para realizar a sua inscrição no evento X CIAH – Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. Para isso, clique no ícone abaixo. Você será redirecionado a página de acesso ao sistema e poderá realizar a sua inscrição.
Caso você não tenha conta na Unioeste, clique no ícone abaixo e crie sua conta.Interessados
Após criar sua conta, poderá acessar o sistema e fazer sua inscrição.
CAPACITAÇÕES
As capacitações são exclusivas para funcionários do trade hoteleiro. Caso tenha interesse, inscreva-se no sistema da Unioeste e no CIAH , (no link disponibilizado acima) Após a inscrição, encaminhe um e-mail para rosislene.fontana@unioeste.br com os seguintes dados: nome, cargo, nome do meio de hospedagem que trabalha e capacitação que deseja participar.
INFORMAÇÕES
Início: 07/11/2018
Término: 09/11/2018
Promotor: Colegiado de Hotelaria / Foz do Iguaçu
E-mail: rosislene.fontana@unioeste.br
Coordenador do Evento: Rosislene de Fátima Fontana